５年２組家庭科（かていか）かつおぶしだしの学習（がくしゅう）

５年生の調理実習（ちょうりじっしゅう）「みそ汁（しる）づくり」で、子（こ）どもたちは、「だし」の学習（がくしゅう）をしました。

「ヤマキ株式会社（かぶしきがいしゃ）」さんから食材（しょくざい）・削（けづ）り器（き）をお借（か）りし、世界一（せかいいち）かたい食材（しょくざい）「かつおぶし」をけずる体験（たいけん）をしました。
3年生の時（とき）に社会科（しゃかいか）で「昔（むかし）のころの道具（どうぐ）」でも学習（がくしゅう）をしましたが、近頃（ちかごろ）は、簡易（かんい）のおいしいだしが流通（りゅうつう）していますので、削り器を使（つか）ってということが、少（すく）ない中（なか）で、実際（じっさい）に削る体験（たいけん）ができて、子どもたちは楽（たの）しく学習（がくしゅう）できたように思（おも）います。